料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖肉的时候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是(shì)去腥了，没有料酒的话用白酒应该也是可以的吧？一(yī)般(bān)在没有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么替代标致307如何更换玻璃水喷头 标致是合资还是国产是比较(jiào)好的？的(de)。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精度(dù)数含量过(guò)高，所以会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类造成(chéng)一(yī)定的(de)破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜肴原有的风(fēng)味(wèi)，因此，尽量(liàng)不要用(yòng)白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也(yě)可以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它(tā)包(bāo)括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜(tián)各味充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也(yě)是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时(shí),我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥(xīng)味食(shí)材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其(qí)实(shí)用料酒还是根据(jù)菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定(dìng)的(de)量就(jiù)好了哦。

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