颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑(huá)爽而且无异状，另外(wài)质量(liàng)好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在(zài)，那些质诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是(shì)外观(guān)形状不同而(ér)已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等(děng)产品专业生产加工的私营独(dú)资企业(yè),杭州三家(jiā)村(cūn)藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大(dà)藕(ǒu)粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副(fù)食品连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点(diǎn)/山核(hé)桃(táo)笋(sǔn)干(gàn)产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆(lóng)果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云南较大的(de)专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的(de)代(dài)表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼(yú)等系列(liè)食品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售(shòu)的企业,销售网(wǎng)络(luò)遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草(cǎo)茶/茶(chá)具(jù)的(de)现代茶(chá)业(yè)企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生产中式(shì)餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的(de)民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注(zhù)于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型(xíng)食品(pǐn)企业,桂林智强食品(pǐn)开发(fā)有限公司(sī) )

藕粉有假的吗(ma)

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有(yǒu)这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色(sè)或(huò)稍带黄色诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是(shì)加入(rù)食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时(shí)呈片状(zhuàng)，但(dàn)片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状(zhuàng)淀粉的两侧(cè)，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀(yún)后(hòu)，再(zài)以沸(fèi)水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬(áo)透可(kě)食(shí)，其(qí)吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调(diào)煮，才(cái)能(néng)食用，它们(men)的(de)吸(xī)水(shuǐ)胀性及韧(rèn)性(xìng)均不(bù)如(rú)藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是(shì)碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结(jié)不变。

藕粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃(wèi)及十二指(zhǐ)肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻(q诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别īng)身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多(duō)的莲藕同(tóng)食，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人(rén)体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合物(wù)，降低人体对这些元(yuán)素的吸收。

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