新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以(yǐ)密封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存<传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思/h3>

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物(wù)在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡。

　　

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接(jiē)接触海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤(shāng)害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防(fáng)护的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一(yī)旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　

　　 　　做(zuò)法：

　　

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用

　　

　　 　　海蜇黄瓜

　　

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思凉(liáng)水里备用(yòng)

　　

　　 　　(3)黄瓜一根

　　

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀(yún)即(jí)可(kě)。

　　

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　

　　 　　做(zuò)法：

　　

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出(chū)，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调(diào)味(wèi)即成。

　　

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　

　　 　　捞汁海蜇皮

　　

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味(wèi)。

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