浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)根号20等于多少 化简 根号怎么算白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 根号20等于多少 化简 根号怎么算食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可(kě)以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的(de)绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的(de)东西(xī)，这就(jiù)意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀(shā)钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén)不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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