辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来说(shuō)，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇(fù)不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风(f辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么ēng)干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不(bù)妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤(kǎo)盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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