易导致(zhìc上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算)身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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