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一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的(de)。关于风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶以及全脂风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么(me)区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于酸(suān)奶，因为其所含有(yǒu)的营养成分(fēn)和酸奶并不完(wán)全一致(zhì)，酸奶制作(zuò)除了添加(jiā)必要的添(tiān)加以外，不会(huì)再加入其他物质而通过发酵而成，但是(shì)风味发(fā)酵乳(rǔ)制(zhì)作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵(jiào)，还会添加(jiā)一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经过发(fā)酵(jiào)或者没有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸(suān)奶的主要原(yuán)材(cái)料是新(xīn)鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不(bù)同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)为(wèi)原料，添加其它(tā)原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或后添加或(huò)不添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种(zhǒng)酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原(yuán)料(liào)，经过巴(bā)氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分不(bù)同(tóng)

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合物。

喝酸(suān)奶的(de)注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特(tè)有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会(huì)大(dà)大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在(zài)饭(fàn)后1-2小时的(de)时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但却不知道如(rú)何留住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出(chū)来时，里面(miàn)都(dōu)是活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺(yì)加工的(de)，其自(zì)然性当然不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放(fàng)进酸(suān)奶。

风(fēng)味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风味发酵乳是不一(yī)样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成的(de)。

　　作为一(yī)种饮料(liào)，对(duì)人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助(zhù)人们(men)减肥，因为它(tā)富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能(néng)促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是(shì)一种饮料，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于(yú)风味发酵(jiào)乳中(zhōng)添加了(le)果粒或(huò)果蔬(shū)汁，虽然营(yíng)养更加完善(shàn)合理，但也稀(xī)释了牛奶(nǎi)中原(yuán)有(yǒu)的营养(yǎng)成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料(liào)中(zhōng)蛋白质和钙的含量只(zhǐ)占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很高，营(yíng)养价值(zhí)远不及(jí)发(fā)酵(jiào)乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了(le)摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还(hái)要注意(yì)的是，乳酸菌(jūn)要想(xiǎng)对(duì)我们的肠(cháng)道有一(yī)定的改善(shàn)作用，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有足(zú)够的活性。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)不(bù)是酸奶(nǎi)的。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发(fā)酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)做(zuò)的，风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的(de)知(zhī)识答(dá)案：

风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营(yíng)养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制(zhì)作除了(le)添加必要(yào)的添加(jiā)以外，不会再加(jiā)入其他物(wù)质(zhì)而通过发酵而成，但(dàn)是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行(xíng)发(fā)酵，还会(huì)添加一(yī)些粗(cū)粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味和口感，所以(yǐ)风味(wèi)发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都(dōu)是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发(fā)酵或者没(méi)有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的(de)主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出(chū)来的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以(yǐ)上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其(qí)它原料，一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬(shū)、谷物(wù)等制成的(de)产(chǎn)品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克发(fā)酵后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营(yíng)养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在(zài)这(zhè)一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克个(gè)时候喝酸(suān)奶，酸(suān)奶内特有的乳酸菌容(róng)易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那样酸(suān)奶(nǎi)的保健(jiàn)作(zuò)用会大(dà)大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释(shì)，胃内的(de)酸碱(jiǎn)度最适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸奶里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如何(hé)留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出(chū)来时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏(cáng)才能将活菌很好(hǎo)地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了(le)喝，这种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不(bù)妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在家添(tiān)加，果(guǒ)料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自然(rán)性(xìng)当然不如(rú)新奇的水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的(de)口味，不妨自己在家把水果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。