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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能(néng)导致奶油(yóu)奶酪(贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句lào)内部油水分离; 2、至(zhì)于(yú)冷藏,在切(qiè)口部位一(yī)定(dìng)要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪(lào)是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全(quán)脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻，口感(gǎn)微(wēi)酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中最(zuì)高温(wēn)不可高于六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝(níng)乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要(yào)用于制(zhì)作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶(nǎi)油一(yī)般经过拌打可以作(zuò)为(wèi)装饰(shì)性材料直(zhí)接(jiē)吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来(lái)有些(xiē)像(xiàng)打发后(hòu)的(de)淡奶油(yóu)。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还添(tiān)加(jiā)了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其它食物的(de)味(wèi)道，所(suǒ)以(yǐ)保存起贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油(yóu)贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那(nà)一(yī)层层的(de)奶油就是淡奶油啦(la)，打(dǎ)发之后(hòu)的淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后加入(rù)黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅料包(bāo)好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时(shí)候(hòu)，表(biǎo)面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层(céng)小火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下(xià)面垫(diàn)冰(bīng)块(kuài)来打也(yě)可以垫点(diǎn)冻(dòng)肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打(dǎ)蛋(dàn)器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是加糖粉，效(xiào)果(guǒ)非常好，因为糖粉融(róng)化的更(gèng)快(kuài)，能给淡(dàn)奶油(yóu)发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就(jiù)是不要打发(fā)过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久(jiǔ)都不会过，要(yào)把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可(kě)以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞(tà)等不需要(yào)打发(fā)的点心。

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