竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必(bì)要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体值此之际是什么意思春节，值此 之际内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食(shí)用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会值此之际是什么意思春节，值此 之际儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素(sù)，增强人(rén)体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来(lái)越(yuè)透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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