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一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶的。关于风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)以及全(quán)脂风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，原(yuán)味风(fēng)味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶做(zuò)的(de一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么)，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的(de)一种等问题，小编(biān)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营养成(chéng)分和酸奶并不(bù)完全一(yī)致，酸(suān)奶(nǎi)制作除了添加必要的添(tiān)加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通(tōng)过发酵(jiào)而成，但是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至3种以上(shàng)的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一(yī)种酸性乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经(jīng)过(guò)发酵制作出来(lái)的饮(yǐn)料，而酸(suān)奶的主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌(guàn)装制作出来(lái)的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指(zhǐ)以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前(qián)或后添加或不添加(jiā)食品添加剂、营(yíng)养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过巴氏(shì)杀(shā)菌后再向(xiàng)牛(niú)奶中添加有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原(yuán)料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全(quán)脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别(bié)拿酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时(shí)候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸(suān)奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭(fàn)后1-2小时的(de)时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸(suān)碱度(dù)最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知道(dào)如(rú)何(hé)留住它们。

　　在酸奶(nǎi)刚生(shēng)产出来(lái)时，里面(miàn)都(dōu)是活菌，只有(yǒu)冷藏才能(néng)将活菌很好(hǎo)地(dì)保(bǎo)存下来(lái)。

　　还(hái)有(yǒu)人(rén)喜(xǐ)欢把(bǎ)酸奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果(guǒ)酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨(fáng)自(zì)己在家把(bǎ)水果切(qiè)块后放进酸奶(nǎi)。

风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳是不一样(yàng)的，有(yǒu)本(běn)质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料(liào)，对(duì)人体(tǐ)有保(bǎo)健作用。

　　例(lì)如，经常喝(hē)酸奶可以帮助(zhù)人们减肥，因为它富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进(jìn)肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中(zhōng)原有的营养成分(fēn)，营养(yǎng)价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料(liào)中蛋(dàn)白质和钙的含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还(hái)很(hěn)高，营养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了摄入(rù)更多的乳酸菌，还(hái)要注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一(yī)定的改善作(zuò)用，也要摄(shè)入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶以及全脂风(fēng)味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳是不是(shì)酸奶，风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的(de)，风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶的一种等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸奶(nǎi)，因为其所含有的(de)营养成分(fēn)和酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制作除(chú)了添加必(bì)要的添加以外，不(bù)会再加入其他(tā)物质而通过(guò)发酵(jiào)而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不(bù)一样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发酵或者没(méi)有经过发(fā)酵制作出(chū)来(lái)的饮料，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵(jiào)以(yǐ)后冷却(què)灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原(yuán)料，添加其它原料，经(jīng)杀菌(jūn)、发酵后pH值降低(dī)，发(fā)酵前(qián)或后(hòu)添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加(jiā)剂(jì)、营养强化(huà)剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是一种(zhǒng)酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原(yuán)料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)营养成分：蛋白质(zhì)，矿物(wù)质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳(一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的(de)注意事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这(zhè)个时候喝酸奶(nǎi)，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳(rǔ)酸(suān)菌容易被(bèi)胃酸杀死，那(nà)样酸奶(nǎi)的(de)保(bǎo)健作用会(huì)大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在(zài)酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏才(cái)能将活(huó)菌(jūn)很(hěn)好(hǎo)地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨自己在(zài)家添加，果(guǒ)料(liào)、果(guǒ)酱、果(guǒ)浆都是经(jīng)过多道工(gōng)艺加工的，其(qí)自然性当然不如新奇(qí)的(de)水(shuǐ)果(guǒ)，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在家(jiā)把(bǎ)水果切(qiè)块后放(fàng)进酸奶(nǎi)。