料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的(de)就是去腥(xīn单反可以带上飞机吗g)了(le)，没有料酒的(de)话用白酒应(yīng)该(gāi)也(yě)是可以的吧？一(yī)般在没有料酒的(de)情况(kuàng)下用什么(me)替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料(liào)单反可以带上飞机吗酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用(yòng)白(bái)酒代(dài)替，不过需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起(qǐ)到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质(zhì)和脂(zhī)类造成一定的(de)破坏(huài)，从(cóng)而(ér)影响(xiǎng)口(kǒu)感，也(yě)会影响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹饪用酒的(de)统称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料(liào)酒(jiǔ)，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒(jiǔ)的用量也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如(rú)常(cháng)规菜肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据菜品酌情使用(yòng)~注(zhù)意一(yī)定的量就好了哦(ó)。

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