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weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸(zhēng)蛋(dàn)是用冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较(jiào)好，也(yě)不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之(zhī)一(yī)，南(nán)方人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北(běi)方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸出好吃(chī)的(de)水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需(xū)要在(zài)鸡蛋(dàn)液中加一些(xiē)水，如(rú)果水加多了就(jiù)会造成(chéng)水与(yǔ)蛋分离，无法成型(xíng)；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优质(zhì)蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱(cōng)花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开(kāi)水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了(le)。

　　5、取出后加入适量weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗的(de)生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。