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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质(zhì)期(qī)要(yào)参考酿造工(gōng)艺(yì)和(hé)环(huán)境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出(chū)现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素和(hé)微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒的一种，色泽明(míng)亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分和功(gōng)效都远高于(yú)现(xiàn)在(zài)的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽(zé)晶亮透(tòu)明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓郁(yù)的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清(qīng)洗—破碎(suì)—微(wēi)生(shēng)物(wù)发酵—榨(zhà)汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制剂和色素(sù)，是真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香，又延续(xù)了猕猴桃的(压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？de)营养，口感纯正，酒(jiǔ)色(sè)琥珀，果香四溢(yì)，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放(fàng)时(shí)间一般(bān)在两年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据不同(tóng)的酿造工艺(yì)和环(huán)境来进行(xíng)决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我(wǒ)们(men)在(zài)喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且(qiě)有异味(wèi)的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的(de)危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和保(bǎo)存日期(qī)完全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制(zhì)时一定(dìng)要(yào)经过消毒处理，这样才(cái)能够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过注(zhù)意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了(le)之(zhī)后能够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)酒味(wèi)愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程中要注意(yì)与(yǔ)空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容器最好(hǎo)有一(yī)个排气口，避(bì)免发酵过程中产生大量的气(qì)体，导致罐(guàn)内(nèi)压力过(guò)大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的(de)地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造(zào)成发酵(jiào)不(bù)均或产(chǎn)生霉(méi)菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化(huà)成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下(xià)微甜(tián)或甜味比较淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒(jiǔ)份了），这时就要注(zhù)意将酒(jiǔ)渣分(fēn)离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续(xù)发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的(de)容(róng)器，最好(hǎo)是用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器(qì)事先一定要(yào)清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干后才可使用(yòng)。

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