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关东(dōng)煮汤(tāng)底需要一天一(yī)换吗(ma)，一元一串的关东煮(zhǔ)利润多少

　　关东煮汤(tāng)底需要一天一换的(de)。

　　是(shì)每(měi)天(tiān)都(dōu)重新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在每(měi)天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人(rén)点单,水变少之后(hòu)又加水,所以(yǐ)汤会变得越(yuè)来越淡,所(suǒ)以到(dào)了晚上(shàng)汤(tāng)会变少,到了下班(bān)就帮汤(tāng)倒(dào)掉,第二天再重新煮一锅汤王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗,所以关东煮大(dà)概是每(měi)天一换(huàn),有(yǒu)时候客人(rén)多可(kě)能多煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久才好

　　这是因(yīn)为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了(le)以后，我们(men)会看到关东煮会慢慢地一个个都(dōu)浮到了(le)水(shuǐ)面(miàn)上，而且似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又(yòu)是(shì)为什(shén)么呢(ne)？其实(shí)是因为关东煮的(de)浮力增大了。

　　关东煮明明(míng)是实(shí)心的，为什么(me)会增加浮力(lì)呢(ne)？其实，说(shuō)关东煮、肉丸是实心的，只是外表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水份(fèn)、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入到关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却(què)跑不出(chū)来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了一(yī)个小小的浮(fú)球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日(rì)本关东(dōng)地(dì)区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡(jī)蛋(dàn)、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这(zhè)些材料(liào)每(měi)一种都分别放在互不(bù)相通的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海(hǎi)带木(mù)鱼(yú)花熬制的(de)高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田(tián)乐，用水煮熟(shú)豆腐或(huò)者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音性质的(de)边(biān)音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东(dōng)煮(zhǔ)大部分已不是日本的原(yuán)始口味，且在放置的材料上(shàng)，也有(yǒu)相当地差异(yì)性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗

　　关东(dōng)煮是一个火遍大(dà)江南北(běi)的小吃(chī)，源自日本关东地区，因制(zhì)作(zuò)方便、口感鲜美，后广为流传。王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗p>

　　很多人在购买关(guān)东煮时(shí)，细(xì)心一(yī)点(diǎn)就会发(fā)现(xiàn)，关东煮铁格子里(lǐ)的(de)食(shí)材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮在煮(zhǔ)熟(shú)后还(hái)一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之(zhī)外，关(guān)东煮(zhǔ)一直(zhí)开(kāi)小(xiǎo)火煮还可以保温，以(yǐ)免食物都(dōu)冷掉了，口感也不(bù)如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在汤上飘浮，也是因为肉丸是(shì)空心的，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热(rè)度慢慢(màn)进入到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产(chǎn)生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了一个小(xiǎo)小的(de)浮球(qiú)，就会(huì)浮(fú)到水面上。