燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是(shì)为(wèi)了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业(yè)绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难(nán)。乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思p>

　　过(guò)去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以(yǐ)缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上(shàng)就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公(gōng)司所(suǒ)属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间接(jiē)全资附属(shǔ)公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造(zào)项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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