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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤(lìng)含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，长时间(jiān)过量食(shí)用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其一(yī)绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食(shí)物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐(nài)人寻味(wèi)。

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