关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的(de)最新生活经(jīng)验内容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什(shén)么粉做最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的(de)水(shuǐ)磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再(zài)添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨(mó)的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般(bān)不(bù)会添加馅料，是搭(dā)配(pèi)各种不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这(zhè)种制作方式比较复杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉(róu)成团(tuán)，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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