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牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心(xīn)顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性(xìng)较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成分是平(píng)滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定的主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动(dòng)，不过专(zhuān)业吃货(huò)很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来(lái)但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动。

牛心管是牛的什(shén)么部位

　　牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种(zhǒng)（属）而异，其共(gòng)同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。<但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思/p>

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃(wèi)最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如(rú)出(chū)现干燥，即(jí)为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其(qí)中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼(jiù)齿24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等4室，以瘤胃(wèi)最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分两半(bàn)。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

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