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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶(yè)饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市(shì)，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它(tā)的(de)吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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