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　　如果气温较(jiào)高时，巧克力可以选择放冰(bīng)箱保存(cún)，但是不是直(zhí)接放进去，因为保存巧(qiǎo)克(kè)力首(shǒu)先必须保证其封闭(bì)性(xìng)，比如可以(yǐ)用密封干燥的罐(guàn)子储存在冰箱(xiāng)，或者(zhě)先(xiān)用(yòng)塑(sù)料(liào)袋(dài)密封再置于冰(bīng)箱保鲜，而且冰箱(xiāng)的(de)温度控(kòng)制(zhì)在(zài)8～18℃较佳。

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　　巧克(kè)力可以放冰箱。

　　气温较高时，巧克力可以选(xuǎn)择放冰箱保存，以保证巧克力(lì)不被温度过(guò)高而(ér)融化(huà)或变质。

　　但是(shì)，巧克力放在冰箱保存(cún)，并不是直接放进(jìn)去。

　　注意事(shì)项：

　　保存巧(qiǎo)克(kè)力(lì)首先必须(xū)保证其封闭(bì)性，比如(rú)可以用密封干燥的罐(guàn)子储(chǔ)存在(zài)冰箱，或者先(xiān)用塑(sù)料袋密封再置(zhì)于冰箱保(bǎo)鲜。

　　另(lìng)外，冰箱的温度也不能(néng)太低(dī)，控制在8~18℃较佳。

　　取出(chū)后不能(néng)立即(jí)打开，应待温度回升后再打开食用(yòng)较(jiào)好(hǎo)。

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