燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结构、六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长幅(fú)度并不大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮(liàng)眼。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后(hòu)亦(yì)不乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为(六加一等于几是什么梗，抖音六加一是什么意思wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在(zài)个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量(liàng)增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的(de)营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高(gāo)端化战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安(ān)置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势(shì)仍(réng)在(zài)延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司(sī)增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了多(duō)项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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