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果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的紫菜是不是海鲜

　　紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫(zǐ)菜(cài)是不是海(hǎi)鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物(wù)，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是(shì)海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类的食(shí)物等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的)间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒(hán)带、温带(dài)、亚热带(dài)和(hé)热带海域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日(rì)本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇(huì)的主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过(guò)100亿元。果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻(zǎo)类特有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很(hěn)高(gāo)的营养价值(zhí)，是一(yī)种不可多(duō)得的(de)海洋食材(cái)，也是我国东南沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中国的紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态(tài)与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个(gè)或(huò)几(jǐ)个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)由几排退化(huà)细胞(bāo)所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱和脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋(dàn)白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋(dàn)白具(jù)有抗衰老、抗凝血和(hé)降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫菜具(jù)有(yǒu)较强的吸收(shōu)氮磷和(hé)固定碳的(de)能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复(fù)和改善也(yě)有重要作(zuò)用(yòng)。

分(fēn)布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海(hǎi)域均有分布，但亚(yà)热带至温带海域的(de)物种多(duō)样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国(guó)的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分布(bù)在(zài)黄渤海(hǎi)到(dào)东南(nán)沿(yán)海的潮间带(dài)，另外，也(yě)有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和海南岛沿(yán)海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤(bó)海自然分(fēn)布(bù)的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿(yán)海主要(yào)是(shì)坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等(děng)。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广，从南到(dào)北均(jūn)有其(qí)生长(zhǎng)，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为基础，在中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条斑(bān)紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽(zāi)培(péi)品种，产量约占全国紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖技(jì)术(shù)的提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通(tōng)和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东，产量和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。