年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢以(yǐ)及(jí)年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)的(de)。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一(yī)根筷子(zi)戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意(yì)义上的(de)内容与形式的(de)完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以做(zuò)成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个(gè)宽(kuān)敞的容(róng)器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水(shuǐ)，用量(liàng)大(dà)约为粉重量的70%左右(yòu)，将混合粉揉成面团(tuán)，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面(miàn)团分成大小(xiǎo)均匀的几块(kuài)，具(jù)体多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的样子，可以(yǐ)是条状也可以是馒头状，上锅蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜欢(huān)吃(chī)甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、水的用量(liàng)不用那么机械(xiè水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用)，加水的时候慢(màn)慢加(jiā)，水(shuǐ)多了就(jiù)加点点粉，面干了(le)就加一点点水，和成面团不开裂能成型就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些，因此不会特别(bié)糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢(huān)吃糯一(yī)些的，可以(yǐ)调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必(bì)做(zuò)太多，可以想(xiǎng)吃(chī)的时候根据个人食量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味(wèi)道更好。

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