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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状(zhuàng)况等(děng)因素，但凡其中(zhōng)的(de)一个因素(sù)出现问题，保质(zhì)期(qī)有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和(hé)功效(xiào)都远(yuǎn)高于现在(zài)的葡萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任(rèn)何(hé)工业(yè)制(zhì)剂和色素，是(shì)真(zhēn)正意(yì)义上的(de)纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了(le)猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不(bù)过是要根据不(bù)同的酿(niàng)造工艺(yì)和环境来进行(xíng)决定的，对(duì)于(yú)一些有细菌(jūn)侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险(xiǎn)，所以(yǐ)，它与白酒的保存(cún)方(fāng)法和保(bǎo)存(cún)日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要(yào)进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制(zhì)时一定(dìng)要经(jīng)过(guò)消毒(dú)处理(lǐ)，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是越久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得(dé)猕猴桃(táo)酒在发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中酒味(wèi)愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖(táng)的比例(lì)是(shì)10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白(bái)糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)时(shí)候(hòu)，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加(jiā)一(yī)些(xiē)酵(jiào)母菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)要(yào)注意(yì)与空气隔绝(jué)，否(fǒu)则(zé)容易(yì)变(biàn)质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个排(pái)气口，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力过(guò)大而爆(粗犷，粗旷和粗犷区别在哪bào)缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃(táo)酒的地(dì)方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光直(zhí)射，粗犷，粗旷和粗犷区别在哪否则会造成发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有很浓的(de)酒(jiǔ)香，基(jī)本没(méi)有气泡产(chǎn)生，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化为(wèi)酒(jiǔ)份了），这时就要注意将酒渣分离(lí)出来，剩(shèng)下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器(qì)，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消毒(dú)，倒(dào)置晾(liàng)干后才可使用。

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