切开的南(nán)瓜(guā)可以放冰箱吗，南瓜切了(le)一半放冰箱能留几天可以的。

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切开的南瓜可以放冰(bīng)箱(xiāng)吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能(néng)留几天(tiān)

　　切开的南瓜是可以放冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可以冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在(zài)存放之前需要先将南瓜(guā)里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样(yàng)的(de)做法的目的是为了(le)防止水(shuǐ)分的流(liú)失(shī)，处理完(wán)瓜瓤(ráng)之后(hòu)，只需要用保鲜袋(dài)把切(qiè)好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的(de)时候，就把保鲜膜撕掉，再切(qiè)掉南瓜切面的一层就好了(le)，这样也不用(yòng)担心变味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可以放多(duō)久(jiǔ)

　　南瓜如(rú)果放置在(zài)干燥(zào)的地方能够保存(cún)一年左右的(de)时间，如果放(fàng)置(zhì)在(zài)潮(cháo)湿的地(dì)方，可以保管三个月左(zuǒ)右，南瓜是(shì)水果中比较(jiào)坚固(gù)的食物，可以保(bǎo)存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易(yì)保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温下放置1~2个月(yuè)，切开的(de)南瓜(guā)容易(yì)变质，最多可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入冰(bīng)箱，但最好提高冰箱内的温度(dù)，南瓜适合在十度以(yǐ)上的(de)环(huán)境(jìng)存(cún)放(fàng)。

　　一般来说(shuō)，冰(bīng)箱冷藏(cáng)室的4~6℃不(bù)适合(hé)放入南(nán)瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实(shí)际上可以(yǐ)在常温(wēn)下(xià)储存很长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很(hěn)多，因此在选择时也会有一(yī)定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰(xī)粗重，表(biǎo个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做)明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择(zé)绿色的发(fā)黑，表明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色(sè)还是(shì)绿(lǜ)色，只要是南(nán)瓜，它(tā)的棱(léng)角(jiǎo)越深，瓜(guā)瓣就(jiù)会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满也是南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜(guā)时(shí)，最好选择(zé)外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的(de)南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过(guò)程中，可能会(huì)被(bèi)虫子(zi)咬或刮伤时，南(nán)瓜(guā)会分(fēn)泌出(chū)黏液来保护(hù)伤口(kǒu)，经(jīng)过一段(duàn)时间，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也会有小(xiǎo)斑点(diǎn)，但(dàn)不影(yǐng)响食用。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜(guā)是一样的，表面涂上一(yī)层白霜会更(gèng)好(hǎo)，这(个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做zhè)样的南(nán)瓜可以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美(měi)。

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