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老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨(ān)基(jī)酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适康师傅是哪国的牌子？，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙(chéng)色的，成熟的(de)好，口感就好;还(hái)有(yǒu)一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜(guā)又面又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是(shì)老南(nán)瓜(guā)；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的康师傅是哪国的牌子？是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什(shén)么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种(zhǒng)清(qīng)香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜(guā)外(wài)皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手掐(qiā)一下南瓜上的(de)那一小段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证(zhèng)明南瓜(guā)采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还(hái)可(kě)以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之康师傅是哪国的牌子？一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)维(wéi)生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃(wèi)黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代(dài)医学研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜(guā)富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分(fēn)泌;南(nán)瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的(de)吸(xī)收，从(cóng)而(ér)控制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做的(de)食物(wù)。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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