落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你是(shì)否意识到，这(zhè)一便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也(yě)被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才能点餐(cān)”等扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常(cháng)遇(yù)到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员(yuán)第一句就是(shì)请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提(tí)出(chū)能不能用纸质菜单(dān)时，服务(wù)员(yuán)不是说(shuō)纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业(yè)已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别(bié)纸质菜(cài)单(dān)了，客(kè)人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极(jí)个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中(zhōng)新经(jīng)纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开(kāi)了一(yī)间工作(zuò)室(shì)，专门为各种(zhǒng)店铺(pù)定(dìng)制千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序是用(yòng)户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现(xiàn)在很普(pǔ)遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程(chéng)序(xù)，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供(gōng)营业执(zhí)照，费用的(de)话，小程序申请加开通(tōng)微(wēi)信(xìn)支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付(fù)额(é)外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门(mén)做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序的店铺负责(zé)人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以(yǐ)用(yòng)。

　　不提供个人信息不(bù)能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要(yào)非得扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可(kě)以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当(dāng)然也可(kě)以分析(xī)会员(yuán)充值(zhí)情(qíng)况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设(shè)置不登录(lù)无法点(diǎn)餐，登录(lù)主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵(nì)称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也(yě)会(huì)获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其(qí)他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分(fēn)用户会注册，这(zhè)样(yàng)就获取了用户的微信(xìn)信息和(hé)手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活(huó)动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信(xìn)息越全(quán)面(miàn)越(yuè)有利于后期分(fēn)析(xī)客(kè)源(yuán)。“我文化程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们(men)不提供个人信(xìn)息(xī)也能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客(kè)每(měi)次点餐也都可以转变为小程序的(de)流量，而(ér)商家可选择通(tōng)过接收推广广(guǎng)告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可以接入第(dì)三方(fāng)广告，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小程序(xù)的用(yòng)户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以(yǐ)申请接入(rù)广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程序(xù)中(zhōng)都可以，顾(gù)客点击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾客(kè)点击(jī)一次他们(men)分得的钱数并不(bù)固(gù)定(dìng)，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收入不(bù)多，一个月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存(cún)在(zài)已(yǐ)久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不过(guò)，即(jí)使(shǐ)用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里面也(yě)并(bìng)非没有问题，还(hái)牵扯到个人(rén)信息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商(shāng)家通过(guò)设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提(tí)交个千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么人信息，否则(zé)无法点餐的(de)局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾(gù)客个人信(xìn)息已违(wéi)反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害(hài)满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个个(gè)有温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优(yōu)良(liáng)的(de)服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本(běn)应满(mǎn)足(zú)顾客个性需(xū)求的便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人(rén)信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础上，将(jiāng)顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销(xi千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么āo)的流(liú)量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要(yào)明确，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦违反(fǎn)相关(guān)法律规定。对餐(cān)饮(yǐn)商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量(liàng)，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客(kè)户。

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