酱油俗称豉油(yóu)，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食(shí)盐经(jīng)过制(zhì)油、发酵等程序酿制而成的。

　　酱油(yóu)的成(chéng)分比较复杂，除食盐(yán)的成分外，还(hái)有多种氨基酸(suān)、糖(táng)类、有机酸、色素及香料等(děng)成分，以(yǐ)咸味为主，亦有鲜味、香味等(děng)，它能增(zēng)加和改善菜肴(yáo)的味道(dào)，还能增添或改(gǎi)变(biàn)菜(cài)肴的色泽。

　　中国(guó)古代劳动人民在数千年前(qián)就(jiù)已经掌握酿制工艺了(le)，酱油一般有老(lǎo)抽(chōu)和生抽两种：生抽用(yòng)于(yú)提鲜；老抽用于提色。

　　中国(guó)历史(shǐ)上最早使用酱(jiàng)油(yóu)名(míng)称是在宋朝，林洪著《山家清供(gōng)》中(zhōng)有(yǒu)韭叶嫩(nèn)者，用姜(jiāng)丝、酱油、滴醋拌食(shí)的记(jì)述。

　　此外，古代酱油还有其(qí)他名(míng)称，如清酱(jiàng)、豆酱清(qīng)、酱汁、酱料(liào)、豉油、豉汁(zhī)、淋(lín)油、柚油(yóu)、晒油、座油、伏油、秋油、母油、套油、双套油(yóu)等。

　　公元(yuán)755年(nián)后，酱(jiàng)油生产(chǎn)技术随鉴真大师传至(zhì)日本。

　　后又相继传入朝鲜、越南、泰国、马来西亚、菲律(lǜ)宾等国(guó)。

1.9L酱油(yóu)瓶高度(dù)

　　1.9升的酱(jiàng)油瓶有1900高。

　　500毫升的酱油(yóu)瓶高度一般是在23厘米左(zuǒ)右。

　　当然也会根据装酱油的(de)容(róng)器(qì)不同而因材质而异。

　　通(tōng)常情(qíng)况下买食用(yòng)品尽量用玻璃瓶(píng)的会比较好，塑料瓶的回来之后不容易存放(fàng)。

　　一般(bān)来说，不论(lùn)什么物质，也不管(guǎn)它(tā)处于什么状态(tài)，随着温度、压力的变化(huà)，体积或(huò)密度(dù)也会发生相应的变化(huà)。

　　什么是高度：

　　高度首先是个物理空间(jiān)的概念，作为(wèi)物理空间概(gài)念的高度含意(yì)比(bǐ)较简单(dān)，是指从(cóng)地面或(huò)基(jī)准(zhǔn)面向(xiàng)上到某处的距离；从物体(tǐ)的底部到顶端的距离(lí)。

　　其次，高(gāo)度(dù)还是个比较的(de)概念，是程度(dù)很(hěn)高(gāo)的，是(shì)与人的心理联系起来的，有着(zhe)丰富的(de)社会文化(huà)内蕴。

　　基本解释，从(cóng)基部至某一任选高(gāo)处的(de)距离，测量了这(zhè)座建筑物的高度。

　　整个事(shì)物垂直的距离或范(fàn)围。

　　在高度方面要超(chāo)过邻(lín)近的(de)小山。

　　程度很高的、高度(dù)警惕(tì)、高度的学习热情。

　　高度是指(zhǐ)自平均海(hǎi)平面(miàn)至一个平面(miàn)、一个点(diǎn)或(huò)者可以视(shì)为一(yī)个(gè)点的物体的垂(chuí)直距离。

　　为确定元件(jiàn)、设备或(huò)其他产(chǎn)品在在贮存、运输(shū)和使用(yòng)中对某一高度(dù)环境的适(shì)应性而将样品放(fàng)入试验箱，然后将箱内气(qì)压降低到有关标准规定(dìng)的值，并保持(chí)规定持(chí)续时间的试(shì)验(yàn)叫高度(dù)试验。

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