可以把饺子放入一个袋(dài)子中，然(rán)后握住袋子，往桌上(shàng)敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷(lěng)藏室中(zhōng)冷藏几分钟，解冻(dòng)后即可较轻(qīng)松解(jiě)开；

　　或(huò)者(zhě)是放在常(cháng)温下，让其自(zì)然解冻，但是(shì)这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面(miàn)会比较潮湿又互(hù)相挨着，所以才导(dǎo)致放入冷冻室(shì)易粘到一起，只要解决(jué)潮湿和间(jiān)隔问题，就(jiù)能(néng)让饺(jiǎo)子(zi)冷冻时不(bù)粘在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自(zì)然饺子不会粘在一起；

　　也(yě)可在(zài)饺子皮外边滚上少(shǎo)许面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在(zài)桌(zhuō)上放(fàng)1-2小时(shí)，等水分略(lüè)干了(le)再(zài)放进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成(chéng)一坨直接蒸(zhēng)法：等锅里的水开了，把饺(jiǎo)子放到(dào)笼屉(tì)上即可，蒸20分(fēn)钟左(zuǒ)右即可食用，但是要注意蒸的时间足够长，防止(zhǐ)粘在(zài)一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子(zi)皮(pí)会变得很软且(qiě)容(róng)易破。

　　冻饺粘(zhān)在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在(zài)一起(qǐ)的(de)饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的(de)过程中，饺子(zi)也会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推(tuī)饺(jiǎo)子，使饺子(zi)散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘一起要用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入(rù)热(rè)水中，会使饺子其他部分熟得快，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺子(zi)易破，冷(lěng)水下锅可让饺子皮先吸收一定水分，有初步解(jiě)冻的效(xiào)果，这(zhè)样饺子(zi)既不会粘(zhān)在一起也不(bù)会(huì)有部(bù)分(fēn)煮不熟的情况。