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黄喉(hóu)要煮多久，黄(huáng)喉要煮多久才能熟(shú)火锅

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅(guō)一直保持着水开(kāi)的(de)状态,这(zhè)时候放入(rù)口感爽脆黄(huáng)喉,大概(gài)1-3分钟(zhōng)左右,发现黄(huáng)喉颜色变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法是切连刀(dāo)丝5刀一节(jié)，青红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切片备用(yòng)。

　　2、调(diào)制味汁，生抽(chōu)、味精(jīng)、鸡精调好加(jiā)入适量香(xiāng)油花椒油并加入适量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至沸，焯(chāo)黄喉，焯7成熟即可（因为还要(yào)下锅炒(chǎo)制），时间不宜过长，否则影响口感(gǎn)

　　4、锅内(nèi)热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆(bào)香(xiāng)，在放(fàng)入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄(huáng)喉，淋上(shàng)味汁，翻炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄(huáng)喉(hóu)就做好啦！

黄喉的做法(fǎ)有什么

　　黄料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗喉是中(zhōng)的(de)一(yī)种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，（一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气(qì)管）在火(huǒ)锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重要的特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　除(chú)了用在(zài)火锅之外，也有制(zhì)作将黄(huáng)喉炒着(zhe)吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处(chù)理

　　1、用开水泡：黄喉中(zhōng)有很(hěn)多不好的物(wù)质(zhì)，所以在(zài)烹饪之前要用开(kāi)水浸泡大约二(èr)十(shí)分钟，这样可(kě)以(yǐ)有效去除(chú)上面(miàn)的脏东西，然后冲(chōng)洗干净即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水(shuǐ)有杀菌功能，在泡黄喉的过程中(zhōng)最好用手(shǒu)搓揉一下，这样可以将里(lǐ)面脏的(de)物质洗出来，然(rán)后(hòu)再换清水反(fǎn)复搓洗，直到彻底清洗干(gàn)净为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的(de)黄(huáng)喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分(fēn)是平(píng)滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内(nèi)脏营养价值(zhí)高(gāo)一(yī料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗)些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都(dōu)爱(ài)吃(chī)牛黄喉。

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