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纯(chún)牛(niú)奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质(zhì)与酒精并不(bù)能(néng)结合(hé)，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有(yǒu)直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护(hù)胃黏(nián)膜(mó)的作(zuò)用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太(tài)久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶里的营养物质失去(qù)活性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)直(zhí)接倒(dào)入锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会使牛(niú)奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的(de)糖类(lèi)。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解(jiě)状态(tài)的，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的(de)大市场选购外，还要(yào)看看包(bāo)装是否完好无损，标(biāo)签内容是否齐(qí)全，特别注意保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能(néng)存(cún)在变质情况。

纯牛奶可以加(j圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么iā)热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒(dào)入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可。

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