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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国(guó)茶树中花(huā)香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡(pào)之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

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　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶(c缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱há)，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是(shì)一(yī)种日子(zi)艺(yì)术享受

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