薯类都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类(lèi)都(dōu)有哪些图片是薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根(gēn)茎(jīng)类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块(kuài)根和块茎，具有生(shēng)长前(qián)期和块根膨(péng)大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面(miàn)积和(hé)总产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的(de)根分为须(xū)根、柴根和(hé)块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部分，有纺锤形、圆(yuán)筒形(xíng)、球(qiú)形(xíng)和块形等(děng)多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的(de)特性，是育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等(děng)，其块(kuài)茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲热带，全世(shì)界热(rè)带(dài)地区(qū)广为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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