燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实(shí)现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售价(jià)的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利(lì)润的(de)高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品(pǐn)的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了(le)一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也(yě)只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影响(xiǎng)，全(qu佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗án)球(qiú)啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的(de)策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报(bào)中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目(mù)前正持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京(jīng)啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调(diào)整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资(zī)产处置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公(gōng)司及本(běn)公司间接(jiē)全资附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补(bǔ)偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利(lì)润。佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗p>

　　而在(zài)关厂裁(cái)员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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