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　　1.芹菜榨汁要开(kāi)水焯(chāo)一下(xià)，因为在芹菜表(biǎo)面会(huì)有(yǒu)很多的(de)细菌(jūn)，而且在表面(miàn)还会有(yǒu)很(hěn)多(duō)的(de)泥污，所(suǒ)以必须要进行焯水，这样才(cái)能够保(bǎo)证青菜的(de)新鲜，同时也可以去除表面(miàn)的泥污，吃的时(shí)候就(jiù)特别健康卫生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开(kāi)水焯的具体方法为首(shǒu)先(xiān)清洗(xǐ)干净(jìng)，然后(hòu)起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮5~10分(fēn)钟之后捞出，就可以完成(chéng)焯水，这样(yàng)制作出来(lái)的味道就(jiù)比较好吃，而且也不会出现拉肚(dù)子(zi)的情况。

芹菜榨(zhà)汁用生(shēng)的(de)好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是(shì)用生(shēng)的还是(shì)熟的都是可以的。

　　要是(shì)肠胃比较好喜欢(huān)吃些生食(shí)的(de)话，可(kě)以直接用生的榨汁(zhī)，由于(yú)生(shēng)的芹菜味(wèi)道(dào)比较重(zhòng)所以很多人(rén)都(dōu)不能接受。

　　要(yào)是不(bù)能接(jiē)受的话也可以(yǐ)用熟的(de)芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用什么芹菜(cài)

　　西(xī)芹。

　　西芹和(hé)芹菜(cài)虽都同属于芹(qín)菜，但(dàn)是西芹和芹菜含水量不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所含(hán)的(de)粗纤维成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所(suǒ)含的(de)杂质比较多，难(nán)以(yǐ)下(xià)咽。

　　西芹(qín)水分含量比较多(duō)，粗纤维(wéi)较少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多(duō)杂质(zhì)，美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗比较(jiào)容易吞咽，所(suǒ)以选择榨芹(qín)菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁(zhī)用(yòng)芹菜叶吗(ma)

　　不用把(bǎ)叶(yè)子(zi)去掉,叶子营养很(hěn)高。

　　 很多人吃(chī)芹(qín)菜会(huì)把(bǎ)芹菜叶丢掉,这种(zhǒng)吃(chī)法是不科学的,因为芹菜叶的营养远远(yuǎn)高于茎(jīng)。

　　研究发现,芹(qín)菜(cài)叶中(zhōng)的(de)胡萝卜(bo)素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的(de)含量(liàng)都(dōu)高于(yú)芹菜茎,其中(zhōng)个别营养成分要高出(chū)芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维生素(sù)E,而芹(qín)菜茎中没有。

芹菜榨汁用热水(shuǐ)还是(shì)凉水

　　都(dōu)可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常(cháng)好好的药材蔬菜，它富含碳水化合物和(hé)蛋白(bái)质具有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作用。

　　很多人都会(huì)用它(tā)来榨汁喝，一般(bān)都是直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先焯水榨熟(shú)的。

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