猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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