3、冷冻保存(cún)。

　　新鲜的松茸也能(néng)长途运输，只需要在运输之前将松茸冰冻(dòng)处理，取(qǔ)新鲜(xiān)的(de)松茸洗净，放进(jìn)冰(bīng)箱冰冻层(céng)中，温度调在零(líng)下10度左右进行急速(sù)冰(bīng)镇，这(zhè)种冰冻的松(sōng)茸可保持新鲜，也适合长途运(yùn)输。

新鲜的(de)松茸有哪些美味吃法 新鲜(xiān)松茸怎么保存？

新(xīn)鲜(xiān)松茸的美味吃(chī)法(fǎ)?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做(zuò)法步骤(zhòu)：将鲜松(sōng)茸(rōng)切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分(fēn)钟，蒸好后浇汁(zhī)即可食用。

　　也(yě)可按自己喜欢(huān)的方式(shì)调汁或(huò)使用瓶(píng)装鲍(bào)汁(zhī)，即(jí)可调制出自己(jǐ)喜(xǐ)爱的松茸美(měi)食。

　　 2、烤松(sōng)茸

　　 做法步(bù)骤：将鲜(xiān)松茸洗(xǐ)净沥干，切片，使(shǐ)用铁板烤制，倒上内蒙产(chǎn)的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香(xiāng)味扑(pū)鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油(yóu)和(hé)盐等调味料。

　　 3、松茸(rōng)蒸鸡蛋羹(gēng)

　　 做法步骤：将(jiāng)鸡蛋加少许水打成糊(hú)状，上笼蒸至(zhì)六成熟，将(jiāng)鲜松茸切(qiè)片加(jiā)入，继续蒸至蛋熟(shú)，随后加入少许(xǔ)味(wèi)精(jīng)和醋调味即可(kě)。

　　 4、黄油松茸

　　 做法(fǎ)步骤(zhòu)：将洗净的鲜松(sōng)茸切片(piàn)后(hòu)，放入加热后的黄(huáng)油中(zhōng)煎制。

　　待松茸充分飘(piāo)香后，加(jiā)入精(jīng)盐即可食用(yòng)，有(yǒu)条(tiáo)件的可以用烤(kǎo)箱，用锡箔纸包好(hǎo)涂上黄油的(de)松(sōng)茸烤制。

新鲜的(de)松(sōng)茸怎么(me)保(bǎo)存(cún)?

　　 1、当(dāng)新(xīn)鲜松茸处在零下1.5度-2度之央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗间，在云南(nán)、四川、西(xī)藏等地，大约能(néng)保(bǎo)存3天左右(yòu);而在东北(běi)地区，则可(kě)以保存大约7天左右(yòu)。

　　 2、用(yòng)白菜叶子把(bǎ)鲜松茸包裹起来(lái)，放置在阴凉潮湿的(de)地(dì)方，可以使松茸(rōng)的保鲜期延长到4天左(zuǒ)右(yòu)。

　　 3、若想要长时间保存新鲜松茸，那只能(néng)分散冷藏：把松茸一(yī)个个用(yòng)吸水纸或者(zhě)报(bào)纸、纱布(bù)之类(lèi)的包(bāo)裹起来(lái)放(fàng)在冰(bīng)箱冷藏，分散隔开保存(cún)期(qī)更久;放(fàng)在冰箱的冷藏室，则可以(yǐ)保存一周左右(yòu)的(de)时(shí)间，如果还想保(bǎo)存更长时间，只能把它速冻(dòng)。

　　 4、做成盐(yán)渍松茸保存(cún)，具体方法是将整个新鲜(xiān)松(sōng)茸的(de)放(fàng)在开水(shuǐ)里煮5分钟左(zuǒ)右，沥出，放在(zài)一个容器里，再(zài)撒上(shàng)食(shí)盐，就可以了。

　　食用的时(shí)候，捞(lāo)出松茸(rōng)，清水冲(chōng)洗若干(gàn)遍，就可以(yǐ)做菜了。

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