辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃(chī)发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续(xù)下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方(fāng)法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对(du发小是男的还是女的啊 发小是指什么关系ì)半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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