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新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的(de)什么(me)部位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管(guǎn)是什(shén)么东西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的哪个部位等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高(gāo)一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都(dōu)爱吃(chī)牛(niú)黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒(chǎo)出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火(huǒ)锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不(bù)动。