怎(zěn)么(me)挑苹果又大又甜的(de)？看颜色和纹路的(de)。关于(yú)怎么(me)挑苹果又大又甜(tián)的以及怎(zěn)么挑苹果又大又甜的，怎么挑苹果又大又甜(tián)又好吃(chī)，怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜又甜，怎样挑苹果又甜(tián)又好，挑苹(píng)果怎么挑选比较甜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

苹果是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的(de)。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果虽(suī)口味(wèi)偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故苹(píng)果属于碱性(xìng)食(shí)物。日常适量吃(chī)苹果可为(wèi)机体补充一定营养(yǎng)成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依(yī)据食物口味或(huò)汁液酸碱程度(dù)判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果(guǒ)认(rèn)定(dìng)为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指进行食物化学研(yán)究(jiū)，食物燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性的食物(wù)，碱性食(shí)物多含(hán)有丰富钾(jiǎ)元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大(dà)部分蔬(shū)菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的(de)环境下(xià)因(yīn)光照角度和树(shù)叶遮挡面(miàn)积等因素(sù)的影响(xiǎng)下苹果会(huì)呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄相间(jiān)的颜色(sè)且带(dài)有麻(má)点，纹(wén)路错综(zōng)复杂的(de)苹(píng)果才说明它受到的光(guāng)照充足(zú)，果肉(ròu)会较(jiào)黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我(wǒ)们(men)可以摸一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有(yǒu)一点粗糙感(gǎn)就说(shuō)明苹果(guǒ)成(chéng)熟度(dù)刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合老年人食用，关一下月亮是什么意思太硬且表面光(guāng)滑的苹果吃(chī)起来会(huì)比(bǐ)较酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂重(zhòng)量。

　　把两(liǎng)个(gè)个(gè)头(tóu)差不多的苹果(guǒ)放(fàng)在手(shǒu)里掂一掂，个头不大又有分(fēn)量就说明(míng)水分充足。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽量选择中果，那(nà)种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察(chá)苹(píng)果蒂和苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑选的(de)时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若(ruò)是呈(chéng)现(xiàn)浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这(zhè)个苹果是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈现黑褐(hè)色，根(gēn)蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹(āo)陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就越好吃，相对(duì)应(yīng)的(de)，果脐凹陷越(yuè)浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会(huì)越差。

苹果(guǒ)如何挑选甜的

　　1、看(kàn)苹果(guǒ)的(de)新鲜程(chéng)度。

　　如果苹果蒂周围没有褶(zhě)皱的，就说(shuō)明(míng)这(zhè)是(shì)刚摘(zhāi)下(xià)来的(de)新鲜苹果(guǒ)，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时间(jiān)了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的(de)条纹。

　　挑选苹果的(de)时候(hòu)要看(kàn)一下苹果的(de)条纹，条纹越多，苹果就越好(hǎo)吃，反之(zhī)条纹少的苹果既不脆而且(qiě)又不(bù)甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎(zěn)么(me)挑选的(de)时候(hòu)，可以用(yòng)手来掂一下它(tā)的重(zhòng)量，一般来说苹果越(yuè)重就说明里面的(de)水分就越多，吃起来也就越甜越清脆(cuì)。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部(bù)分人都是专挑红色(sè)的(de)苹(píng)果买，其实不(bù)对，很多红色的(de)苹果可能是用了染色剂。

　　应该挑选黄里透红，而(ér)且看(kàn)上去有一丝丝透(tòu)红(hóng)的，这样的苹果都很甜，而且水(shuǐ)分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处(关一下月亮是什么意思chù)比(bǐ)较深的，这样(yàng)苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果的(de)手感。

　　可以用(yòng)手按一按(àn)苹果，如果轻轻(qīng)一按发现按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟(shú)。

　　如果比(bǐ)较容易按下去，就说(shuō)明这样的苹果(guǒ)比较(jiào)甜。

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