新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我(wǒ)国的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和(hé)其(qí)他(tā)污(wū)染(rǎn)物，直接放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技(jì)巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的(de)有红(hóng)斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)22寸是多少厘米发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游(yóu)人(rén)自我防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或(huò)大(dà)意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)22寸是多少厘米蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量(li22寸是多少厘米àng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口味。

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