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葡萄能够解酒吗(ma)

　　葡萄是能(néng)够解酒的。

　　葡萄(táo)具有必定的(de)解酒成效，但效果非(fēi)常有限(xiàn)。葡萄中(zhōng)酒石酸含(hán)量比(bǐ)较(jiào)丰富，能(néng)够(gòu)加速乙醇的(de)代谢，减轻酒后的不适症状，但仅(jǐn)限于少数喝酒后解酒，若患者醉(zuì)酒症状较重(zhòng)，主张(zhāng)及时前往医(yī)院(yuàn)就诊(zhěn)。

　　酒精的(de)主(zhǔ)要成(chéng)分是乙(yǐ)醇，在(zài)人(rén)体中会被(bèi)代(dài)谢产生(shēng)乙(yǐ)醛，假(jiǎ)如喝酒过(guò)量或许是代谢受(shòu)阻(zǔ)，乙(yǐ)醛会在体内(nèi)堆积(jī)起来，

　　导致呈现各种醉酒症状(zhuàng)，如头痛、头晕、烦躁、心悸。关于少数(shù)喝酒、症(zhèng)状较轻的患者，可适量吃(chī)葡萄以缓解症状。但关于许多(duō)喝酒、症状(zhuàng)较(jiào)重(zhòng)乃至是酒精中毒的患者，吃葡萄不具(jù)有(yǒu)医治效果。

葡萄(táo)怎样(yàng)挑(tiāo)又(yòu)甜又脆好吃的(de)

　　1、看白霜22寸是多少厘米。

　　新(xīn)鲜葡(pú)萄(táo)表皮有一层天然构成的白霜(shuāng)，对人体(tǐ)无害(hài)，越白越厚阐明葡(pú)萄是(shì)套着袋(dài)子老(lǎo)练起来的(de)，没有触(chù)摸农(nóng)药，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡(pú)萄巨细均匀，果粒(lì)颗颗丰满(mǎn)，没有(yǒu)干瘦和(hé)青色的(de)果(guǒ)粒。

　　假假如梗干燥、发霉，果粒外(wài)表黏湿(shī)，果皮是青棕色的或(huò)许黑棕色(sè)的，果皮外表(biǎo)很(hěn)皱(zhòu)，阐明这串葡(pú)萄(táo)质量欠好。

　　3、看色泽(zé)。

　　一(yī)般(bān)老练的葡萄(táo)，色彩比较深、比较艳丽(lì)，闻起来(lái)有果香。

　　比方无核白(bái)是青(qīng)色、玫瑰(guī)香和黑鸡心是黑紫(zǐ)色、龙眼是(shì)琥珀(pò)色、马(mǎ)奶是黄白色(sè)等(děng)，色泽(zé)越挨(āi)近这几种(zhǒng)色彩，标(biāo)明这(zhè)串葡萄的老练度越好(hǎo)。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡萄果梗健(jiàn)壮，果梗(gěng)与果粒衔接的(de)比较松懈，阐明承受的光照比较充沛，甜(tián)度高。

　　寄存(cún)时刻长(zhǎng)、不新鲜的葡萄用手提起来果粒会(huì)掉，不(bù)健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选(xuǎn)择一串葡萄最下面的那颗，由于光照差、老练度(dù)欠好(hǎo)，最下面那颗的滋味比(bǐ)较淡，假如吃起来(lái)很(hěn)甜(tián)，则标明整串葡萄都很甜。

怎(zěn)样选择葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨细均(jūn)匀、规整，枝梗新鲜结实，颗粒丰满(mǎn)，外(wài)有白霜(shuāng)的，一般(bān)比较好(hǎo)。

　　别的，葡萄用(yòng)手(shǒu)悄悄提起时，假如葡萄(táo)纷繁掉(diào)落，阐明葡萄不行新(xīn)鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩。

　　一般老(lǎo)练(liàn)度适(shì)中的葡萄色(sè)彩较深、较(jiào)艳丽，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色(sè)，佳(jiā)人指葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，便是好葡萄。

　　与(yǔ)此相反，欠好(hǎo)的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠(qiàn)好(hǎo)与老练度有关，一串葡(pú)萄中最下面的一颗(kē)往(wǎng)往(wǎng)由(yóu)于光照程度(dù)最差，老练(liàn)度(dù)欠(qiàn)安。

　　所以(yǐ)在一般状况下，最下面那颗是最(zuì)不(bù)甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生素C丢(diū)失多(duō)许多人信(xìn)任，自己制造的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的(de)。

　　由于彻底不(bù)加热，其间的维(wéi)生素能最大极(jí)限(xiàn)地保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒(chǎo)菜和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)查验这种观(guān)念的真实性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁(zhī)后，营养素保存的状(zhuàng)况进(jìn)行了(le)测定。

22寸是多少厘米　　以(yǐ)最简单丢失(shī)的维生(shēng)素C为目(mù)标(biāo)，选用最常用来制造蔬菜汁(zhī)的西红柿和黄(huáng)瓜为实验目标，用榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　实验数据标明，西红柿(shì)、黄(huáng)瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C的丢失率(lǜ)高(gāo)达80%以上。

　　而数据显现，炒(chǎo)青菜(cài)的维生素(sù)C丢失率只(zhǐ)要30%～50%，炒青(qīng)椒只要20%左右(yòu)，而炒西红(hóng)柿则低(dī)于(yú)10%。

　　成(chéng)果(guǒ)显现，鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C丢失率，乃至(zhì)比炒青菜更大(dà)。

　　一(yī)同，榨汁之后，还会有一(yī)个(gè)显着的改变(biàn)：果蔬汁的色彩逐突变深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧化(huà)才能会逐步(bù)下降。

　　这是(shì)由于果(guǒ)蔬中都存(cún)在维生素C氧化(huà)酶、酚氧化(huà)酶等许多氧化酶类，它们在(zài)细(xì)胞中素日茕居一室(shì)，不好维生素C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分碰头。

　　一(yī)旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细胞(bāo)被绞碎损坏(huài)，这些成分就会混在一同(tóng)，产(chǎn)生(shēng)反响。

　　酶(méi)的催化(huà)反响(xiǎng)非常敏(mǐn)捷(jié)，只(zhǐ)需瞬(shùn)间，维生素(sù)C就会(huì)许多丢(diū)失，有保健效果的多酚类物(wù)质也会(huì)被敏捷(jié)损坏(huài)。

　　假如在榨果汁时去掉(diào)渣子(zi)，还会丢失许(xǔ)多膳食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会丢失90%以上的纤维(wéi)。

　　专家(jiā)主张：生(shēng)果和蔬菜在制造鲜榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗氧化物质会有(yǒu)很大的丢失(shī)。

　　因而，吃(chī)饭(fàn)的时(shí)分不吃青菜，而用克(kè)己鲜榨果蔬汁来(lái)代替(tì)的办法是(shì)过错的。

　　主张每天(tiān)要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在此之外，能够再加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭克己(jǐ)鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短(duǎn)时快速焯烫一(yī)下之后(hòu)再榨(zhà)汁，能灭(miè)活一些酶类，削减营(yíng)养物(wù)质的丢(diū)失(shī)。

　　必定(dìng)22寸是多少厘米要现榨现喝(hē)，削减抗氧化(huà)物质氧化分化的(de)时刻。

　　滤去的果渣(zhā)应(yīng)尽量使用，能够加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜(tián)食，滋味其(qí)实很不错。

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