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大(dà)明虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生(shēng)长(zhǎng)繁殖的(de)速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足(zú)无污染的地方。建造好后还(hái)要先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)币值是什么意思，硬币的币值是什么意思须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一(yī)个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保(bǎo)持(chí)基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的话，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒，过(guò)节(jié)日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾块取出(chū)，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里码放整(zhěng)齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用(yòng)清(qīng)水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好(hǎo)可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正(zhèng)合(hé)适，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的(de)刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透(tòu)明(míng)胶封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破(pò)，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在(zài)水里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可(kě)长(zhǎng)达(dá)一(yī)年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也(yě)很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控(kòng)水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以提前把不吃的(de)地方(fāng)剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难(nán)免会有空气在里面，有空气就(jiù)难免会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的(de)几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海洋(yáng)中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品种，但基(jī)于人(rén)类的本质，我(wǒ)们对这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会(huì)有(yǒu)贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像贝壳只有一大块。

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