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大明(míng)虾是淡水还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它(tā)主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层(céng)，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定要(yào)建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可(kě)以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在(zài)浅(qiǎn)水处(chù)，同(tóng)时要(yào)经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培(péi)养基(jī)础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养(yǎng)也(yě)是十(shí)分丰富，所以很多人平(píng)时(shí)都非常喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享活(huó)的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在(zài)上面铺(pù)上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾(xiā)的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾稍微用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话(huà)，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可(kě)以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位fàn)盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻(qīng)轻划一下，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾(xiā)身(shēn)体(tǐ)的第(dì)二个关节处(chù)，右手取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙签插(chā)入虾的第(dì)二关(guān)节，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左(zuǒ)手同(tóng)时把(bǎ)虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把(bǎ)身体部(bù)位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右(yòu)手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主要的(de)保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴(chái)。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套(tào)上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾就不新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖(mài)餐(cān)盒(hé)和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然(rán)后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都(d1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位ōu)适合长期保存(cún)，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项(xiàng)：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自(zì)来(lái)水迅速(sù)解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑料(liào)瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的(de)地(dì)方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋(dài)和包装机的(de)话(huà)完全可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就难(nán)免会(huì)有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几率也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类(lèi)节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软体动物(wù)，主要分布(bù)在海洋中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种(zhǒng)，但基于人类的本质，我们对(duì)这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都(dōu)是(shì)美(měi)味！我们通常(cháng)说的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头部还(hái)有四肢(zhī)是露在(zài)外(wài)面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不(bù)像贝壳(ké)只有一大块(kuài)。

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