桂林(lín)磨浆米(mǐ)线(xiàn)？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂(guì)林磨(mó)浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂(guì)林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

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　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮食(shí)之一(yī)，全世界约有二(èr)分之(zhī)一的人口食用大(dà)米，常见当作主食的(de)地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大(dà)米(mǐ)中含(hán)碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的(de)B族维生素等(děng)。

桂(guì)林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中的(de)精品，俗(sú)有“到(dào)桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法(fǎ)是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋(jīn)力(lì)、不易断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同(tóng)。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的(de)米粉(fěn)分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入(rù)卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林(lín)的一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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