关(guān)于肠(cháng)粉用什么(me)粉做最好(hǎo),肠粉一(yī)般用什(shén)么粉做的(de),做(zuò)肠粉用什么粉的最新生活(huó)经验内容如(rú)下：

　　肠(cháng)粉用什么(me)粉(fěn)做最好布(bù)拉(lā)肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨(mó)的米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传(chuán)统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在水里，然(rán)后沉淀(diàn)过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo)布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的(de)生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有(yǒu)红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年(nián)的米研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的(de)淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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