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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或(huò)少数食用牛肉，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chē选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好ng)骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼(lóu)义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出不(bù)同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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