怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊(a)？气味：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起来有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者是有(yǒu)化学剂的(de)滋(zī)味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)以及(jí)怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看(kàn)有(yǒu)没有(yǒu)坏，冻(dòng)豆(dòu)腐什(shén)么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍(réng)是正(zhèng)常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

豆腐(fǔ)能(nén马美如简介g)够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的了，它是(shì)用煮开(kāi)过的豆浆制成的，只不(bù)过不成型，后经人工(gōng)加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆(dòu)腐能(néng)够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆腐虽然能(néng)够最(zuì)大程度保存养分，但实(shí)际日子中(zhōng)主(zhǔ)张熟(shú)吃。由(yóu)于豆腐在制造(zào)的过程中受制造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过(guò)的豆(dòu)腐(fǔ)。并且假如是在超市(shì)所购买(mǎi)的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加工(gōng)后再(zài)食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外面很(hěn)长(zhǎng)一段(duàn)时间(jiān)会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡(dàn)的(de)腥味或者是有化学剂(jì)的(de)滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色彩是略带点微黄或(huò)淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光泽(zé)，过白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加(jiā)了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所(suǒ)以(yǐ)不(bù)要(yào)购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看(kàn)起(qǐ)来(lái)较为平坦、没有(y马美如简介ǒu)气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇(yáo)晃时没有摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和(hé)硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出(chū)水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二白，清清(qīng)白白(bái)，不参假”没有杂(zá)质(zhì)的存在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀(dāo)切一下切面(miàn)看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有塌(tā)下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做(zuò)成(chéng)的冻豆(dòu)腐是(shì)最好(hǎo)的，放在(zài)冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷便是会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季(jì)里放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它的色彩，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现发黄、发(fā)紫时(shí)就不要选(xuǎn)购。

　　别的(de)，要闻(wén)一(yī)下它的滋味，假如呈现(xiàn)发酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻(dòng)豆腐在(zài)10℃以下(xià)的(de)冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放(fàng)在(zài)温暖(nuǎn)处(chù)冻结(jié)，然后(hòu)用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤(jǐ)水出(chū)来，这样就能够(gòu)去除冻(dòng)豆腐的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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