酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗(ma)酸笋可(kě)以直接(jiē)吃的。

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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋(sǔn)一般(bān)可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠道消化(huà)液的分泌，对(duì)增(zēng)进(jìn)食欲和促进消化有较(jiào)强的(de)作用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对(duì)于脂肪摄(shè)入过(guò)多，引(yǐn)起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很好地(dì)解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸(suān)笋的两种(zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出约(yuē)30公分(fēn)高时，便可(kě)连根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井水(shuǐ)（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与(yǔ)竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其(qí)中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就这(zhè)样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物(wù如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉)，又(yòu)经过了(le)加工，因(yīn)此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺(luó)蛳(sī)粉的汤料混合，所以味(wèi)道变(biàn)得更(gèng)浓，很难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻(wén)起来(lái)不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美(měi)味，一(yī)般吃(chī)两次(cì)就(jiù)能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉泡制的过(guò)程中经(jīng)过了发(fā)酵，从(cóng)而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的(de)味(wèi)道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起来不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不(bù)利(lì)影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵(líng)魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味(wèi)道鲜(xiān)美(měi)，营(yíng)养丰(fēng)富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等(děng)物(wù)质(zhì)在体内的(de)停留时间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少，属天然低脂(zhī)、低热(rè)量(liàng)食品，是肥胖(pàng)者减肥的(de)佳品。

　　所以酸(suān)笋的(de)营养价值还(hái)是有很多的，可以放心(xīn)食用(yòng)。

酸笋炒什么好(hǎo)吃(chī)

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材：牛(niú)腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒(jiāo)油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉、起锅(guō)烧(shāo)热，加入适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后(hòu)，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依(yī)次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖(táng)一(yī)茶匙、猪(zhū)油(yóu)适(shì)量、葱适(shì)量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片(piàn)拍成姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回(huí)来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉(ròu)，炸出(chū)油。

　　油太多(duō)可(kě)以把(bǎ)油盛起来，留(liú)下顿炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放(fàng)下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉(fěn)水，一茶(chá)匙盐以及一茶(chá)匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒(chǎo)进(jìn)酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃(wèi)的(de)一道(dào)菜(cài)。

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