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塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入(rù)冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于(yú)鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好(hǎo)以及鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回(huí)来(lái)的鱼是保(bǎo)鲜还是塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家冰冻里等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的(de)，但(dàn)也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行(xíng)配对，然后由雌(cí)鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精，从而(ér)产生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生(shēng)的(de)鱼只有真鲨科(kē)的鱼(yú)类，仔鱼(yú)在产(chǎn)出前会从母体中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会(huì)被(bèi)食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度(dù)，不能长(zhǎng)时(shí)间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长(zhǎng)时(shí)间保(bǎo)证肉(ròu)质质量(liàng)，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者(zhě)进补(bǔ)的好时机，鱼则是(shì)进补的好(hǎo)水产(chǎn)食品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于(yú)优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被证实有降糖、护心和防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中的(de)维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低，大多(duō)数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活(huó)性和(hé)微生物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间也(yě)大大延(yán)长，通常(cháng)可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活(huó)鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确(què)没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼内(nèi)的水分冻结成(chéng)冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷冻变性(xìng)和一(yī)系列理(lǐ)化性质的(de)改(gǎi)变，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家胶性和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含(hán)量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分将结成冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类、维生(shēng)素(sù)等(děng)水(shuǐ)溶性营养物(wù)质的(de)流失(shī)。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并(bìng)不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果(guǒ)也要(yào)较真(zhēn)儿的话,那就不得不(bù)提醒你，其实(shí)活(huó)鱼在暂养过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞造成的(de)鱼体损伤(shāng)等因(yīn)素影响，也会出(chū)现品质(zhì)的下降，一样有(yǒu)一定的(de)营养损失。